Niaouli Honing 250g – BIO

Een monoflorale honing met duizend deugden

De oogst van deze honing gebeurt met vakmanschap om u een kwaliteitsproduct met unieke smaken aan te bieden. Deze Niaouli-honing vind je in alle keukens en begeleidt je gastronomische momenten, ook ideaal voor je kaasschotels.

Ilanga Nature pleit voor eerlijke en ethische bijenteelt. We trainen en ondersteunen onze imkers om hen een duurzame werkgelegenheid te bieden die rechtstreeks verband houdt met het behoud van de biodiversiteit. Deze honing komt uit de regio Vatovavy-Fitovinany nabij de oerbossen van Manakara.

Geniet van de frisheid van deze zeldzame tropische honing, met een krachtige smaak, herkenbaar aan de karameltonen, typisch voor de endemische soort van het grote eiland.

Deze deugdzame honing wordt verkregen door het bestuiven van de nectar van de bloemen van de Niaouli-boom, waarvan wordt aangenomen dat deze talrijke antibacteriële, ontstekingsremmende, antivirale en antioxiderende eigenschappen heeft. Lokale gemeenschappen gebruiken het ook om brandwonden te behandelen.

Deze atypische honing, met een romige textuur, wordt niet verwarmd om al zijn heilzame voordelen te behouden. Na kristallisatie zal een korte passage in een waterbad bij lage temperatuur het weer glad maken.