Deze week wilden we je een origineel recept voor pannenkoeken aanbieden matcha voor kaarslicht!
Wat heb je nodig om 8 pannenkoeken te maken :
1+ 1/2 kopje bloem
3+ 1/2 halve theelepels gist
1 theelepel zout
1 theelepel culinaire matcha
1 eetlepel witte suiker
1/4 kopje melk
1 ei
3 eetlepels gesmolten boter
Voorbereiding
Voorbereiding en mengen van ingrediënten: 5 minuten
Koken: 15 minuten
Klaar in 20 minuten
Zeef de bloem in een grote kom, matcha, gist, zout en suiker. Maak een kuiltje in het midden en giet de melk, het ei en de gesmolten boter erbij. Mix tot je een gladde pasta krijgt.
Verhit een licht geoliede bakplaat of pan. Giet het beslag erdoor en gebruik ongeveer 1/4 kop voor elke pannenkoek. Kook aan beide kanten en serveer warm
Dit gerecht is bedoeld om als ontbijt van te genieten, maar is ook geschikt als dessert. Pannenkoeken worden traditioneel gemaakt met ahornsiroop en een klontje boter, maar niets belet dat ze worden verslonden met suiker of bedekt met gesmolten chocolade of met kokosroom en een kleine framboos.
Smakelijk eten en een fijne dag verder!
