Laten we allereerst ineenkrimpen bij een bekende misvatting: nee, theïne en cafeïne zijn niet twee totaal verschillende dingen!

 

Theïne en cafeïne: 2 namen, hetzelfde molecuul

 

Theïne en cafeïne

Laten we beginnen met een beetje geschiedenis….

De Duitse chemicus Friedlieb Ferdinand Runge ontdekte het cafeïnemolecuul in 1819 tijdens het bestuderen van koffie en de elementen die het bevat. Hij besloot de ontdekte chemische verbinding "Kaffein" te noemen.

In 1827 voerden 3 andere chemici hun eigen onderzoek naar thee uit en ontdekten theïne.

 

De twee namen bestaan ​​dus omdat scheikundigen destijds dachten dat cafeïne en theïne twee verschillende elementen waren ...

 

 

Pas in 1836 realiseerden we ons dat cafeïne en theïne hetzelfde molecuul waren: C8H10N4O2.

 

 

Theïne en cafeïne: stimulerende of stimulerende middelen?

In goede logica zul je tegen mij zeggen dat de 2 moleculen identiek zijn, ze hebben hetzelfde effect op het lichaam ... Nou nee!

Volgens sommige onderzoeken prikkelt koffie terwijl thee stimuleert! Deze alkaloïde uit de xanthinefamilie wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen en wordt verondersteld een stimulerend effect op het systeem te hebben.

Daarom raden we af om koffie te drinken voordat je gaat slapen, anders wordt het moeilijk om de armen van Morpheus te ontmoeten ...

En als de 2 moleculen identiek zijn, werken ze om twee redenen anders op ons lichaam:

  • de eerste is de hoeveelheid theïne / cafeïne in een kopje: er zit inderdaad drie tot vier keer minder cafeïne in een kopje thee dan in een kopje koffie.
  • de tweede is een andere assimilatie van het molecuul door het lichaam ...

Assimilatie van het molecuul door het lichaam

Theïne en cafeïne

In koffie is het molecuul volledig "biologisch beschikbaar", dat wil zeggen dat het onmiddellijk in het bloed terechtkomt. Omdat cafeïne snel in het bloed wordt afgegeven gedurende een periode van 2 tot 3 uur, zal er een piek in intensiteit zijn. Het lichaam zal daarom in korte tijd "van streek" zijn door deze toestroom van cafeïne.

 

 

Theïne en cafeïne: 2 verschillende dingen?

In thee daarentegen wordt theïne geassocieerd met tannines in thee en deze vertragen de opname in het lichaam. Theïne wordt daarom gedurende een periode van 6 tot 8 uur op uniforme wijze in het bloed afgegeven.

Er is dus een stimulerend effect op het lichaam gedurende 3 tot 6 uur, in plaats van de snelle en kortstondige kleine boost van koffie.
Bovendien bevat thee theanine. Theanine is een aminozuur dat het effect heeft van het ontspannen van de hersenen en dus voor een ontspannend effect zorgt, wat de opwindende werking van theïne tegengaat.

Ook de infusietijd speelt een rol! Hoe langer je je thee laat trekken, hoe meer theïne er in je kopje zit!

Door thee te drinken zou je dus je concentratie en aandacht gedurende een langere periode kunnen verhogen zonder nerveus te worden.

Het effect van theïne en cafeïne op het lichaam hangt natuurlijk van elk individu af! Sommige mensen moeten het absoluut vermijden om het te consumeren voordat ze gaan slapen, terwijl anderen (zoals ik: D) geen effecten zullen voelen!

 

tot slot

Je moet dus naar je lichaam luisteren en kijken wat voor jou het beste werkt, want iedereen is anders!

Weet u nog niet welke thee / infusies u moet kiezen?

Proef ze dankzij onze 8 gr-monsters die worden verkocht tegen de lage prijs van 1 €! Op deze manier kunt u verschillende van onze producten proeven en bepalen welke u lekker vindt! ​

Als u op zoek bent naar iets om naar bed te gaan, raden wij u aan een infuus.

Als je daarentegen 's ochtends een kleine boost wilt om de dag goed te beginnen en de koffie te vervangen, raden we de chloe thee!

Amandine is uw aanspreekpunt bij Les Thélices de Sophie


Laat een reactie achter