Als je het geluk hebt om op vakantie te zijn, vergeet dan niet om jezelf te hydrateren als je van de zon geniet in je ligstoel of tijdens het tuinieren ... Over de tuin gesproken, heb je een paar bessen in je tuin? Kies ze, we zullen ze omtoveren tot een ijsthee met rode bessen. Je kunt ook frambozen gebruiken in plaats van krenten.
Ingrediënten voor 1 liter ijsthee van rood fruit:
15 g rode fruitinfusie (hier hebben we genomen Julien's infusie, sappige mix van appels, redenen, bosbessenbloemen)
2 eetlepels suiker
2 citroenen
4 handenvol rode bessen
ijsblokjes en water
voorbereiding:
Breng 1 liter water aan de kook
Doe de 15 g rode fruitinfusie, de 2 eetlepels suiker, het sap van 1 citroen en 3 handenvol krenten in je theepot en giet het water erover.
Laat 10 minuten trekken en laat het mengsel dan door je filter glijden.
Laat afkoelen en zet dan minstens 4 uur in de koelkast voordat je gaat eten.
Serveer de ijsthee met een paar verse bessen en partjes citroen, allemaal overgoten met een paar ijsblokjes.
Smaakt goed!