Si vous avez la chance d’être en congé , n’oubliez pas de vous hydrater lorsque vous profiterez du soleil dans votre transat ou en jardinant… !En parlant de jardin, vous avez quelques groseilles dans votre jardin? Cueillez-les, nous allons les transformer en une tisane glacée aux fruits rouges. Vous pouvez également utiliser des framboises à la place de groseilles.

Un mélange de pommes, de raisons, de fleurs de bleuet et d’hibiscus au gout sulfureux d’Amaretto

Ingrédients pour 1litre de thé glacé aux fruits rouges:

15g d’infusion aux fruits rouges (ici, nous avons pris l’infusion de Julien, succulent mélange de pommes, raisons, fleurs de bleuet)
2 CàS de sucre
2 citrons
4 poignées de groseilles
des glaçons et de l’eau

Préparation:

Portez 1 litre d’eau à frémissement

Déposez les 15g d’infusion aux fruits rouges, les 2 cuillères à soupe de sucre, le jus de 1 citron, et 3 poignées de groseilles dans votre théière et versez l’eau dessus.

Laissez infuser pendant 10 minutes et puis passez le mélange dans votre filter.

Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour au moins 4 heures avant de déguster.

Servez la tisane glacée avec quelques groseilles fraiches et des quartiers de citron, le tout frappé de quelques glaçons.

Bonne dégustation!


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