Hallo tea lovers,
Ik weet niet wat jullie ervan vinden, maar met het mooie weer dat arriveert, krijg ik zin in iets fris, licht en zacht…
Jullie hebben zeker al gemerkt op Instagram dat we gek zijn op smoothies, iced teas, milkshakes, freakshakes en frapuccinos in alle vormen en maten. Op dit vlak heeft onze verbeelding geen grenzen…
Vandaag stel ik jullie een recept voor van Annabelle (een vroegere animatrice van Les Thélices de Sophie): een milkshake met Earl Grey, een lichte en verfrissende lekkernij.
Voor deze milkshake heb je nodig:
- 2 g Thé de Frédéric of een andere Earl Grey (zwarte thee, bergamot)
- 100 ml sojamelk (of een andere melk naar keuze)
- 1 bolletje vanille ijs
- 1 zakje vanillesuiker
Verwarm de melk. Van zodra ze warm is, laat de thee er 3 minuten in infuseren. Filteren en 2 uur laten koud worden in de koelkast. Je kan ook de thee rechtstreeks in de koude melk laten infuseren gedurende 2 uur.
Meng het vanille ijs met de melk, de vanillesuiker (optioneel) en enkele ijsblokjes. Mix alles.
Ik installeer me op mijn terras met het boek ‘La Fille Brooklyn’ van Guillaume Musso’ om lekker van mijn milkshake te genieten.
Ik wens jullie een hele fijne week en ik zie jullie snel terug met nieuwe recepten.
