Quel goût a-t-il ?

🌿 Végétal – Un caractère végétal typique du thé vert japonais.

🍃 Doux – Une expression douce et raffinée, particulièrement adaptée à une dégustation pure.

✨ Umami – Cette sensation ronde et savoureuse qui caractérise les grands matchas japonais.

☁️ Velouté – Une poudre très fine qui, correctement fouettée, donne une texture agréable et une mousse onctueuse.

Si tu recherches un matcha à boire pur, avec un profil élégant et une vraie expérience de dégustation, c’est celui-ci.

À quel moment le déguster ?

🌅 Le matin  – Pour commencer la journée avec ton rituel matcha.

☀️ Dans la journée – Pour une pause thé différente de la tasse traditionnelle.

🧘‍♀️ Pendant un moment pour soi – La préparation du matcha devient elle-même un petit rituel : mesurer, tamiser éventuellement, fouetter, observer la mousse… puis déguster.

🎎 Pour découvrir le rituel japonais – C’est le matcha à privilégier si tu souhaites apprendre à préparer et déguster le matcha de manière traditionnelle.

Comment préparer ton Matcha Cérémonie ?

1. Prépare ton matériel
Un chawan et un chasen sont idéaux pour retrouver le geste traditionnel.

2. Dose ton matcha
Utilise environ deux cuillères rases de chashaku.

3. Ajoute l’eau
Environ 70 à 80 ml d’eau à 70–80 °C.

4. Fouette
Utilise ton chasen avec un mouvement rapide de va-et-vient jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse.

5. Déguste immédiatement
Le Matcha Cérémonie est particulièrement intéressant nature, sans lait ni sucre, afin de profiter pleinement de son profil aromatique.

Petit conseil des Thélices : évite l’eau bouillante. Une température trop élevée peut accentuer l’amertume du matcha.

Matcha Cérémonie ou Matcha Premium ?

Tu hésites entre les deux ? Voici le raccourci :

👉 Tu veux le boire pur ? Choisis le Cérémonie.
👉 Tu as un palais très sucré?  Choisis le Cérémonie.
👉 Tu veux principalement faire des matcha latte et des recettes ? Regarde plutôt le Premium.

Pour qui est-il fait ?

Ce matcha est pour toi si…

✓ tu veux découvrir le matcha japonais dans une qualité destinée à la dégustation ;
✓ tu apprécies les thés aux profils végétaux et umami ;
✓ tu veux instaurer un petit rituel le matin ;
✓ tu souhaites déguster ton matcha nature ;
✓ tu es déjà amateur de matcha et souhaites monter en gamme ;
✓ tu recherches une jolie idée cadeau autour du thé japonais.

Il est peut-être moins adapté si…

Tu cherches principalement un matcha pour réaliser des lattes, smoothies, pâtisseries ou recettes. Dans ce cas, le Matcha Premium sera probablement plus pertinent.

Le petit rituel Matcha des Thélices

Ton matcha mérite son moment.

Un peu de poudre.
De l’eau à la bonne température.
Quelques gestes précis.
Le chasen qui fouette le thé.
La mousse qui apparaît.

Et enfin… la première gorgée.

Pas besoin d’aller au Japon pour s’offrir cinq minutes de rituel japonais.

Avec quoi préparer ton matcha ?

🥄 Chashaku – La petite cuillère traditionnelle en bambou pour doser ton matcha 👉 Cuillère Bambou matcha chashaku

🫧 Chasen  – Le fouet en bambou indispensable pour obtenir cette fameuse mousse fine. 👉 Fouet à Matcha (Chasen)

🏺 Chawan – Le bol spécialement adapté à la préparation du matcha.

🌿 Kusenaoshi – Le support qui permet de conserver la forme du chasen entre deux utilisations. Support pour fouet (Naoshi)

→ Découvre le kit pour préparer ton matcha à la maison.