Infusion d’Erquennes – le rooibos chai latte belge & sans théine

Plongez dans la chaleur d’un rooibos chai latte sans théine, inspiré du charme du Village Étoilé d’Erquennes.
Ce mélange unique fait partie du projet #LesThésHonnellois, une collection qui célèbre les villages et artisans de la région d’Honnelles.

🍂 Une infusion gourmande, douce et épicée à la fois

Le rooibos et le honeybush d’Afrique du Sud apportent une base naturellement sucrée, sans caféine, idéale à toute heure. La pomme et les écorces d’orange amènent une rondeur fruitée, tandis que la cannelle et le gingembre réchauffent le tout pour créer un équilibre parfait digne des plus beaux chai latte.

Les étoiles en sucre rappellent le Village Étoilé d’Erquennes, tandis que le honeybush rend hommage à l’apiculteur du village — clin d’œil à la douceur du miel qui se marie à merveille dans cette infusion.

💡 À déguster en rooibos chai latte :

Faites infuser 2 g d’Infusion d’Erquennes dans 200 ml d’eau chaude (90–95 °C, 6 à 8 min).
Ajoutez ensuite un nuage de lait chaud ou de lait d’avoine, un filet de miel… et savourez une boisson réconfortante, épicée et sans théine.

🌿 Ingrédients

Rooibos, pommes, honeybush, cannelle, gingembre, écorces d’orange, étoiles en sucre.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.

📖 À propos du projet #LesThésHonnellois

Chaque village des Honnelles inspire une création gourmande et sensorielle, pensée comme un hommage à son patrimoine, à ses habitants et à ses artisans.
Erquennes, autrefois célèbre pour son Village de Noël, revit ici à travers une infusion chaleureuse, douce et enveloppante.

🧠 Pourquoi vous allez l’aimer

• Sans théine : parfait le soir ou pour un moment cocooning.

• Saveur épicée & douce : idéal pour un chai latte maison.

• Inspiré d’un projet local belge : une infusion porteuse de sens.

• Compatible avec les laits végétaux pour une version healthy & gourmande.

Le conseil de Sophie

Pour un chai latte sans théine parfait :

1. Infusez 2 cuillères à café du mélange dans 150ml d’eau chaude (90°C) et 150ml de lait végétal chaud (amande, avoine, coco) pendant 7 à 10 minutes.

2. Filtrez et ajouter un filet de miel après infusion pour ne pas altérer ses propriétés.

>> Une boisson naturellement douce et épicée, idéale pour les soirées cocooning ou les moments “slow” d’hiver.