* 1.06€
Découvrez notre premier mélange créé avec du PuErh pour le village de Montignies-Sur-Roc dans le cadre du projet #lesthéshonnellois qui contient (Ingrédients) :
🍃 Pu Erh
🍎 Pommes
🍃 Plantain lancéolé
🌸 Fleurs de tilleul
🍋 Arôme
🌺 Fleurs de houblon
🍯 Vanille
Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
“Le thé qui représentera Montignies-Sur-Roc devra etre FORT et NOBLE, car il est faut être fort et noble pour vivre et marcher à Montignies-Sur-Roc” dixit ses habitants qu’on surnomme les Montagnards!
Ce 3ème plus beau village de Wallonie ( élu en 2021) est une petite perle à visiter avec de bonnes chaussures de marche!
Il nous fallait un thé fort, assez sombre pour représenter ce village et aussi faire référence à une grande festivité du village: le concours de tractation de Chevaux de traits, avec ses odeurs d’écurie…
C’est ainsi que notre choix s’est porté sur le Pu Erh, un thé noir fermenté. Le thé pu-erh ou thé pu’er est un thé sombre post-fermenté qui doit son nom à la ville de Pu’er, dans la province chinoise du Yunnan. Cette ville fut longtemps un important centre commercial situé sur l’ancienne route du thé et des chevaux reliant le Yunnan au Tibet. Le thé produit dans la région était compressé pour pouvoir être plus facilement transporté par des caravanes jusqu’au Tibet. Notre thé thé noir pu’er chinois est un ” thé cuit” dont la fermentation est accélérée et les feuilles de thé sont présentées en vrac.
La Place Fulgence Masson est incontournable à Montignies avec son alignement d’arbres remarquables (Tilleuls et Platanes). On ne pouvait passer à côté de cette occasion d’ajouter des feuilles de platanes et des fleurs de tilleuls dans notre mélange!
A Montignies-sur-Roc, il y a également un château de style classique dont le propriétaire est le fils du Baron de la Motte-Baraffe et où on y joue une pièce de théâtre en plein air chaque été. Il nous fallait un ingrédient noble pour représenter cette noblesse: la vanille, pépite dorée et la bergamote Sacré Delamotte! On retrouve également des fers de cheval dorés sur la boite et bien sur, c’est le chateau qui trône en roi sur la boite!
Enfin, à Montignies sur Roc se cache l’Abbaye des Rocs qui fabrique une jolie bière, breuvage dont on retrouvera les jolies fleurs d’houblon dans notre mélange du thé de Montignies-sur-Roc et la ferme Pype-Lievens qui fabrique de délicieuses crème glacées, yaourts et fromages dont on se régale quotidiennement.
Vous voulez en savoir plus sur le projet #lesthéshonnellois, découvrez toute la genèse du projet ici:
| Conditionnement | Boîte, Sachet, Boîte aimantée, Echantillon Boite, Echantillon Sachet, Recharge |
|---|---|
| Grammage | 1000g, 100g, 25 infusettes, 250g, 25gr, 30 Infusettes, 50 g, 75 g, 8 g |
| Moment | |
| Température | 100°C |
| Temps d'infusion | 4-5 minutes |
| Ingrédients | Fruités, Agrumes, Vanille, Epicés |
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