Perles de sirop de cerise de 10mm de diamètre idéales pour réaliser vos bubble tea. Ces perles claquent sous la dent et donnent du peps à votre boisson.
Ingrédients: Eau, fructose, jus de cerise (15%), amidon, correcteur d’acidité (lactate de calcium), agent acidulant (acide citrique), gélifiant (alignate de sodium), arôme de cerise, épaississant (Gomme Xanthane), colorant (carotènes), antioxydant:acide ascorbique), conservateur (sorbate de potassium)
Ne convient pas aux enfants de moins de 4 ans ( Risque d’étouffement)
C’est un sirop de fruit à l’intérieur d’une poche qui constitue nos bubbles de jus de fruits à la cerise. Cette poche intérieure qui abrite donc le sirop de cerise est issue de la cuisine moléculaire, c’est- à dire qu’elle est créée par l’interaction entre l’alginate et le calcium qui sont chauffés… C’est un peu complexe on vous l’accorde 😉
Aussi, on peut les appeler” boba” ou “perles”.
Elles ont un diamètre de 10mm et sont prêtes à l’emploi. Ces perles claquent sous la dent, et donnent du peps à votre boisson. Elles sont une alternative idéale pour réaliser vos bubble tea.
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